Review Wine Masa Kini yang Pecinta Wine Perlu Ketahui

Apa Sebenarnya Wine Itu?

Ketika kita melakukan wisata kuliner ke sebuah restoran mewah, kita bisa melihat bahwa pihak restoran akan menyediakan wine. Apalagi wine jadi salah satu minuman menarik yang cocok untuk kita minum bersama makanan mewah. Dengan konsep restoran fine dinning, menjadikan wine sebagai minuman yang khas dalam tiap jamuannya.

Wine merupakan minuman beralkohol yang proses pembuatannya menggunakan cara fermentasi buah seperti anggur. Secara umum, bahan yang digunakan pada wine adalah anggur segar yang ditumbuk hingga hancur. Kemudian mencampurkannya dengan yeast supaya kadar gula pada anggur dapat berubah jadi alkohol. Sekarang ini kita bisa menikmati wine yang tidak hanya terbuat dari anggur saja. Namun demikian, kita biasanya lebih mengenal dua jenis wine antara lain red wine dan white wine.

Sebenarnya, wine memiliki banyak varian yang bisa kita rasakan. Hanya saja kita jarang menemui jika tidak mencarinya dengan seksama, karena harga dan tempat yang menyediakannya berbeda. Semakin berkualitas suatu wine, maka semakin mewah tempat yang kita kunjungi. Oleh sebab itu dalam review wine kali ini, kami akan jelaskan seluk beluk yang ada pada wine.

Jenis-Jenis Wine yang Sering ada di Restoran Mewah:

Wine pada dasarnya tidak hanya terbuat dari satu jenis anggur saja. Ada beberapa varian jenis anggur yang dapat kita gunakan dalam pembuatan wine antara lain Pinot Grigio, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Barbera, dan lain-lain.

Red Wine

Anggur merah atau biasa disebut red wine ini menjadi salah satu wine terfavorit yang banyak digandrungi oleh kalangan atas. Cara penyajian tiap wine berbeda-beda tergantung dari jenis yang akan kita minum. Seperti pada red wine, kita memerlukan gelas besar untuk dapat menikmati aroma khas saat menikmati red wine. Tak lupa suhunya pun harus berada di antara 16 sampai 18 derajat.

Perlu kita ketahui bahwa bahan dalam pembuatan red wine itu terdiri dari anggur merah dan anggur hitam. Adapun anggur-anggur yang terkenal sebagai bahan pembuatan red wine adalah Dolcetto, Malbec, Syrah, dan Sangiovese. Karena tidak semua anggur memiliki rasa yang sama saat dijadikan sebuah wine. Bahkan kualitas kesegaran anggur pun patut dikondisikan demi terciptanya red wine yang berkualitas tinggi.

White Wine

Hanya dengan mendengar nama white wine saja bagi kita yang belum tahu, pasti akan tebayang seperti apa anggur putih itu, bukan? Sayangnya white wine ini tak semata-mata terbuat dari anggur putih dan hanya hasil fermentasi saja. Perlu kita tahu bahwa bahan anggur yang digunakan dalam pembuatan white wine adalah tipe anggur yang hijau, keemasan, dan kuning. Pada proses fermentasinya kita hanya akan mengambil sari anggur yang tak berwarna saja. Karena itulah kita bisa lihat white wine menjadi salah satu wine yang jernih saat kita tuangkan dalam gelas.

Berkebalikan dengan red wine yang memakai gelas besar, kita memerlukan gelas kecil untuk menikmati white wine. Penyajian gelas kecil berguna supaya bubble yang ada pada white wine tidak menghilang. Jika kita nikmati white wine pada suhu dingin, maka sensasi soda khasnya akan lebih terasa pada mulut.

Champagne

Champagne atau sparkling wine mendapat sebutan itu karena sewaktu penyajiannya menampilkan kilauan yang memukau. Kita bisa merasakan bahwa champagne ini berbeda dengan wine lainya. Pada dasarnya kita tak bisa asal membuat champagne sepeti membuat wine biasa karena hanya bisa kita buat di negara asalnya Prancis. Proses produksinya pun hanya bisa oleh amggur Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meunier.

Kita memerlukan gelas yang mengecil pada bagian atas serta tinggi dan ramping untuk penyajiannya. Kita harus melakukan hal itu supaya bisa menikmati aroma dan kilauan pada Champagne. Cara meminumya pun tak harus memutar gelas saat meminum champagne, karena tedapat buih soda yang khas saat penyajiannya. Sementara proses fermentasi memerlukan waktu setidaknya satu setengah tahun.

Penutup

Wine merupakan minuman alkohol dari hasil anggur fermentasi bisa kita nikmati dengan berbagai cara. Keunikan dalam penyajiannya akan membuat kita merasakan sensasi tersendiri dalam menyesapi wine. Kita jadi mengenal wine lebih dalam baik itu dari bahan, penyajian, dan cara meminumnya.…

Wine dan Bar Terbaik di Dunia dengan Harga yang Terjangkau

Sensasi Menikmati Wine dan Bar

Sensasi menikmati segelas minuman wine yang segar di sebuah bar yang nyaman tentu saja sangat menyenangkan. Dengan sekali teguk rasa lelah dan dahaga akan hilang dengan seketika. Suasana bar yang nyaman tentu saja menambah sensasi kenikmatan tersendiri ketika Anda berada di dalamnya. Selain itu rasa penak dan stres akan dapat Anda atasi dengan meminum wine di bar terbaik. Namun suasana seperti itu sering kali membutuhkan harga yang relatif tinggi. Tidak mengherankan wine dan bar terbaik rata-rata memiliki harga yang relatif mahal. Hal ini karena menyediakan racikan wine yang nikmat dan menciptakan suasana bar yang nyaman tentu saja membutuhkan dana yang tidak sedikit. Ini semua tentu tidak cocok bagi Anda yang memiliki dompet tipis. Maka daripada itu kami akan memberikan rekomendasi wine dan bar terbaik di dunia dengan harga yang terjangkau. Berikut ini rekomendasi yang telah kami kumpulkan untuk Anda.

Szimpla Kert – Hungaria

Szimpla Kert menjadi salah satu bar terbaik di dunia dengan interior ruangan yang sangat menarik. Interior di bar ini sangat menarik dan unik karena terdapat hiasan sepeda yang tertempel di dinding. Selain di dinding juga ada hiasan sepeda yang bergelantungan di langit-langit atap bar ini. Selain hiasan sepeda juga ada hiasan barang unik lain khas dari negeri Hungaria. Szimpla Kert terletak di kota Budapest yang terkenal memiliki wine dengan kualitas terbaik namun dengan harga yang terjangkau. Terbukti banyak bar di kota ini yang memiliki harga wine yang begitu terjangkau. Sebagai contoh bar Szimpla Kert ini yang memiliki harga wine sekitar 1,08 euro saja. Wine yang lezat dengan harga yang terjangkau juga bar yang nyaman tentu saja akan membuat Anda merasa bahagia untuk menikmati sensasi ini. Maka apabila Anda berkunjung ke Hungaria jangan lupa untuk minum wine dengan mampir ke bar Szimpla Kert.

The Jolly Judge – Skotlandia

Bar terbaik selanjutnya adalah The Jolly Judge yang terletak di negara Skotlandia. The Jolly Judge menjadi bar yang memiliki pemandangan indah terutama di waktu malam musim panas. Taman yang luas dengan hamparan lampu yang indah tentu saja akan membuat diri Anda nyaman untuk sekedar duduk-duduk di bar satu ini. Selain tempatnya yang nyaman bar di Skotlandia memiliki kualitas wine yang terbaik. Skotlandia menjadi negeri yang terkenal memiliki wine sedap dan menyegarkan. Selain wine, juga ada wiski yang tidak kalah lezatnya. Minuman bar di negara Skotlandia memiliki harga yang relatif sangat terjangkau. Sebagai contoh The Jolly Judge bar yang menawarkan harga wine sekitar 3,54 euro saja. Tentu saja ini harga yang sangat terjangkau karena kualitas rasa wine yang nikmat akan membuatnya menjadi relevan.

Selain bar, di negara Skotlandia banyak juga pub-pub tradisional yang tersebar di berbagai pojok kota yang menawarkan banyak promo menarik. Akan tetapi, Anda perlu mengingat pantangan di negara ini yaitu untuk tidak membunyikan gelas atau bersua dengan teriakan “cheers”. Hal ini karena sejarah kelam yang ada di negara Skotlandia yaitu runtuhnya revolusi Skotlandia oleh koalisi pasukan Austria dan Rusia. Oleh sebab itu budaya seperti ini terlarang sejak tahun 1848. Walaupun Anda tidak melakukan pantangan tersebut, esensi nuansa nikmat saat minum wine akan tetap Anda dapatkan.

 Alchemia – Rusia

Bar terbaik selanjutnya adalah Alchemia yang terletak di kota Kraków, Rusia. Alchemia sebenarnya lebih tepat untuk kita panggil pub tradisional daripada bar. Namun suasana di sini tidak kalah dengan bar-bar terbaik di daerah lain. Alchemia memiliki konsep bangunan tradisional yang unik. Ciri khas pub ini adalah ada lantunan alunan musik yang merdu. Tentu saja alunan musik yang merdu akan membuat Anda semakin nikmat saat meminum wine. Kualitas rasa wine di sini tidak perlu Anda tanyakan lagi karena sungguh nikmat rasanya. Rasa yang segar bercampur manis tentu saja akan membuat sensasi enak tersendiri. Selain wine, ada juga jenis minuman bir lain seperti bir terkenal Rusia yaitu Vodka. Harga wine di Rusia memang biasanya mahal apalagi di Moscow. Namun apabila Anda pergi ke kota Krakow Anda akan menemukan bar yang menyediakan wine degan harga yang terjangkau. Salah satu contohnya adalah bar Alchemia yang menawarkan wine dengan harga sekitar 1,60 euro saja.

 …

Rekomendasi Bar yang Menyajikan Wine Terbaik di Dunia

Keterkaitan Wine dan Bar

Wine dan bar merupakan dua hal yang tidak dapat terpisahkan antara satu sama lainnya. Bar selalu menyediakan berbagai macam minuman keras terutama wine menjadi suatu kenyataan yang tidak dapat terelakkan. Maka memang bar menjadi tempat tujuan untuk para pecinta minuman keras sebagai wadah tempat pencarian minuman keras terbaik. Begitu juga dengan wine, apabila Anda ingin meminum wine terbaik maka bar adalah tempat yang paling tepat. Namun banyak juga bar yang tidak menyediakan wine dengan kualitas yang baik. Maka daripada itu Anda sangat perlu memilih tempat-tempat penyedia wine dengan kualitas terbaik. Oleh sebab itu berikut rekomendasi bar yang menyajikan wine terbaik di dunia;

Dante – New York

Bar terbaik di urutan pertama adalah kafe dan bar Dante yang berada di New York, Amerika Serikat. Dante merupakan bar populer yang sangat legendaris bagi penduduk Amerika. Hal ini karena bar ini telah berdiri sejak tahun 1915. Maka tidak mengherankan desain interior yang ada di dalam bar tersebut sangat bergaya dan bernuansa klasik. Bar dengan alas kotak-kotak berwarna coklat putih serta interior kayu membuat Anda serasa masuk ke dalam film Amerika era zaman dahulu. Oleh sebab itu dengan sejarahnya yang panjang membuat bar Dante memiliki begitu banyak jenis wine terbaik yang perlu Anda nikmati. Begitu banyak orang Amerika dan non-Amerika yang berbondong-bondong ke bar Dante untuk mencoba citra rasa racikan dari wine di sini yang lezat.

Floreria Atlantico – Buenos Aires

Floreria Atlantico bar merupakan tempat bagi setiap orang di dunia berkumpul di sini. Hal ini karena Floreria Atlantico bar memberikan wadah bagi setiap orang dari penjuru dunia untuk dapat berkunjung. Interior bangunan bar yang unik sebab perpaduan antara bar di Inggris, Amerika dan Belanda. Anda dapat melihat nuansa berbeda saat memasuki bar ini, namun nuansa Amerika tepatnya di Buenos Aires tetap akan sangat dominan dari yang lain. Dalam urusan wine, bar ini akan sangat mahir karena citra rasa wine di sini memiliki rasa unik dan nikmat tersendiri. Campuran dari berbagai macam racikan wine di seluruh dunia menciptakan wine yang nikmat. Minuman wine di sini juga sangat beragam untuk membuat Anda menambah pilihan di daftar menu.

The NoMad – New York

Amerika Serikat menjadi rumah dan surganya bar serta wine terbaik. Terbukti dalam deretan selanjutnya ada The NoMad bar yang terletak di New York. Sebenarnya bar ini terletak di sebuah hotel yang bernama NoMad juga. Bar ini begitu populer karena sering kali banyak film yang melakukan syuting di tempat ini. Nuansa interior dari bangunan bar ini sungguh menakjubkan dengan warna lampu kuning redup membuat sensasi menarik tersendiri. Bangunan yang besar dan megah tentu saja membuat Anda serasa menjadi seorang borjuis di negeri paman sam. Hal yang paling menarik di bar ini adalah tentang kualitas wine yang mereka tawarkan begitu lezat. Setiap wine memiliki racikan yang rumit dan cermat untuk dapat menciptakan citra rasa wine yang lezat.

Port 9 – Reykjavik

Port 9 bar menjadi destinasi bar yang menyediakan wine terbaik berikutnya. Bar ini terletak di kota Reykjavik sebuah kota di negara Islandia. Hal yang paling membedakan bar ini dengan bar lainnya adalah terkait desain interior modern minimalis. Seperti halnya mereka telah membaca pasar anak muda, Port 9 bar memiliki nuansa berbeda dengan warna interior bar yang cerah, kursi bar yang lembut serta jam operasionalnya yang unik. Bar ini memiliki dua waktu jam operasional yaitu pertama buka di pagi hari dan tutup pukul 10.00 yang menawarkan menu sarapan yang lezat. Lalu jam kedua adalah sore hari pukul lima bar ini akan buka kembali dengan menawarkan sensasi minum wine yang nikmat. Wine di bar ini sangat berkualitas dengan banyak impor dari negara lain tetapi juga ada olahan sendiri khas negeri Islandia.

Kartel – Shanghai

Dan yang terakhir adalah kartel wine bar yang terletak di kota Shanghai Tiongkok. Bar ini terletak di tengah-tengah bangunan pencakar langit di kota Shanghai. Hal yang paling membedakan bar ini dengan bar lainnya adalah desain interior bar yang sangat mewah dan estetik. Kartel bar yang terletak di atas bangunan membuat Anda dapat menikmati suasana kota Shanghai di malam hari. Selain itu bar ini memiliki tiga lapis bangunan yang paling atas adalah rooftop yang akan membuat Anda dapat menikmati malam penuh bintang. Selain tempatnya yang bagus, wine yang tersedia di tempat ini tentu saja sangat berkualitas dan lezat.…

Tips untuk Anda yang Baru Pertama Kali Mencoba Wine di Bar

Ketika kita melakukan wisata kuliner di sebuah kota, maka biasanya kita akan menuju sebuah restoran, cafe, atau bar. Entah karena memang tempat tersebut memang terkenal, atau mungkin hanya karena rasa penasaran kita sendiri. Wine merupakan salah satu minuman yang pas saat kita memesan makanan di restoran mewah atau yang memiliki tema dining. Bagi Anda yang belum pernah mencoba meminum wine ini, tentu Anda akan kebingungan tentang apa sih nikmatnya minuman ini.

Ada Berbagai Jenis

Wine merupakan salah satu jenis minuman beralkohol yang terbuat dari sari anggur berjenis Vinifera. Anggur ini biasanya hanya akan tumbuh di dataran tinggi di area rata-rata 50 derajat lintang selatan. Kebanyakan orang biasanya hanya akan mengenal dua macam jenis wine saja. Dua macam wine tadi adalah wine merah yang terbuat dari anggur merah, dan wine putih yang terbuat dari anggur putih. Padahal di dunia ini ada berbagai jenis seperti rose yang juga kita kenal sebagai wine pink, sparkling, fortified, dan sweet.

Lalu apakah harga wine mempengaruhi rasa dari wine tersebut? Apakah wine yang mahal pasti enak? Tentu saja hal ini merupakan opini yang salah. Sebab, rasa wine itu bergantung dari selera penikmatnya, setiap peikmat memang harus merasa cocok dengan wine jenis tertentu. Rasa wine sangatlah bergantung dari mulut, pengalaman, dan selera penikmatnya. Karena itulah belum tentu wine dengan harga 50 juta bisa terasa nikmat di mulut Anda. Terkadang malah wine yang terkesan murah yang akan bisa terasa lebih nikmat di mulut Anda.

Tips Memilih Wine untuk Pemula

Dengan adanya berbagai macam jenis wine yang ada, maka ada baiknya Anda mencoba wine yang aromatik dan manis. Pilihlah wine yang ringan dan tidak berat sehingga Anda bisa menikmatinya. Janganlah langsung mencoba wine berat dan pekat seperti wine merah, apalagi yang memili vintage (usia) tua dan sangat pekat. Anda bisa mencoba jenis wine putih seperti wine jenis muscat yang ringan dan segar. Kalau Anda ingin mencoba wine merah, maka cobalah untuk meneguk wine Pinot Noir jenis Dolcetto. Atau Anda bisa mencoba untuk meminum wine blend (wine gabungan) berjenis Dolcetto yang rasanya agak manis dan cukup ringan.

Selain itu Anda juga bisa mencoba tropical wine yang manis seperti muscat. Wine berjenis tropikal ini tidak mempunyai rasa kompleks yang terlalu tinggi. Untuk rasanya sendiri seperti buah yang ada pada iklim tropis, dominan manis namun sedikit asam. Aromanya yang berasal dari buah juga cukup terasa namun cenderung menghilang saat Anda meminumnya. Wine jenis ini sangat cocok bila kita padukan dengan makanan yang ada di Indonesia yang cendrung menggunakan rempah-rempah dan pedas. Dengan memadukan kuliner khas Indonesia dengan wine tropis Anda akan merasakan harmoni yang sungguh menyegarkan.

Memilih Wine yang Cocok dengan Makanan

Selain dengan masakan khas Indonesia, ada beberapa tips untuk memadukan wine dengan makanan yang akan kita lahap. Anda bisa meminta rekomendasi dari para sommelier atau para ahli wine untuk membantu Anda. Tidak perlu merasa malu ketika bertanya kepada mereka, karena mereka akan senang hati membantu Anda. Terlebih bila Anda memang tidak terbiasa meminum wine ini, para sommelier akan mencarikan wine yang pas dengan hidangan Anda. Biasanya mereka akan menggunakan rumus umum di mana putih dengan putih dan merah dengan merah. Maksudnya adalah bila Anda memakan olahan daging seperti steak, maka wine merah akan cocok dengan hidangan tersebut. Bila Anda memakan seafood, maka wine putih menjadi pilihan yang tepat untuk menemani hidangan Anda.

Akhir Kata

Itulah tips yang bisa Anda gunakan ketika Anda baru pertama kali meminum wine di restoran atau bar pilihan Anda. Biasanya setiap tempat yang menyajikan wine memiliki sommelier sendiri, sehingga Anda bisa bertanya langsung kepada ahlinya. Bila Anda masih merasa malu dan enggan untuk memulai kebiasaan baru ini, Anda bisa mengajak rekan Anda untuk makan bersama. Sekian artikel ini kami buat semoga bisa bermanfaat bagi Anda.…

Wine Bar Tersembunyi yang Bisa Anda Kunjungi di Paris

Bar wine tersembunyi di Paris mengekspresikan ibu kota dalam keadaannya yang sebenarnya dan bersahaja karena keindahan budaya Prancis dapat diamati di sini secara akurat, jauh dari kerumunan turis yang mengganggu.

Beberapa hal terbaik dalam hidup sering kali disimpan sebagai rahasia. Dan salah satu rahasia itu adalah bar wine tersembunyi di Paris. Minum anggur Prancis yang enak di Paris, di ibu kota, terasa seperti adegan langsung dari film mata-mata hebat yang berkelas, ajaib, dan cukup berkesan. Tapi bar anggur ini adalah sesuatu yang lebih dari itu, sesuatu yang bahkan lebih ajaib lagi dari itu.

Dalam bahasa Prancis, bar anggur tersembunyi ini disebut cache bar. Bar ini adalah rahasia yang dijaga dengan baik yang hanya diketahui oleh orang Paris asli dan oleh sedikit pengunjung. Jika Anda pernah mengunjunginya, anggaplah diri Anda sedang beruntung, karena Anda termasuk satu di antara sejuta. Sangat mungkin bagi Anda untuk berjalan lurus melewati bar anggur yang tidak mencolok ini karena sangat tertutupnya mereka. Tanpa informasi berharga, sulit untuk menganggapnya sebagai bar anggur dari luar karena tidak terlihat seperti bangunan yang biasa menyajikan anggur Prancis yang enak.

Jangan sampai Tertipu

Pengalaman minum anggur di bar anggur tersembunyi ini sering kali sama menariknya dengan tujuan populer lainnya, bahkan mungkin lebih dari itu. Bar wine tersembunyi di Paris ini mengekspresikan ibu kota dalam keadaannya yang sebenarnya yang bersahaja karena keindahan budaya Prancis dapat diamati di sini secara akurat, jauh dari kerumunan turis yang mengganggu.

Ada banyak bar anggur yang bagus untuk menikmati anggur berkualitas tinggi yang hanya bisa didapatkan di kota Paris yang terkenal di dunia ini, dan masih lebih banyak lagi tempat (yang tidak resmi atau hanya dikenal sebagai bar anggur biasa) di mana anggur yang berkualitas masih dapat dinikmati apakah itu di salah satu tempat di al fresco apéritif atau klub malam liberal di pinggir jalan di berbagai tempat disana.

Namun, ada beberapa bar anggur Paris yang menyimpang dari jalur konvensional yang banyak berisi oleh wisatawan dan sebagian besar anggota masyarakat. Mereka tidak sekeras dan mencolok seperti yang mungkin pernah Anda dengar itu merupakan alasan yang bagus; lembaga pengecer anggur rahasia ini tidak tepat untuk konsumsi masyarakat umum. Melainkan untuk orang-orang yang sangat menghargai kesederhanaan menyesap anggur di lingkungan yang sejuk. Tanpa terpengaruh semua kemegahan dan keterusterangan yang menyertai bar anggur terkenal lainnya.

Tempat Anggur Alami Prancis

Bar-bar ini sering kali merupakan tempat anggur Prancis alami, tanpa adanya zat aditif dan pengawet ketika disajikan.

Biasanya, wisatawan di jauhkan dari bar-bar ini karena di sanalah penduduk setempat pergi untuk menikmati anggur mereka. Tanpa adanya gangguan dari dunia luar yang sering merusak dan mengganggu di bar-bar wine. Jadi jika Anda seorang wisatawan di ibu kota Prancis, Anda tidak akan menemukan tempat-tempat ini dengan mudah. Ini akan memakan waktu dan usaha yang lebih dari Anda, jadi berhati-hatilah.

Kami telah melakukan pekerjaan ini untuk membantu Anda menemukan mereka dengan mudah, jadi jangan terlalu khawatir. Oleh karena itu, tanpa basa-basi lagi, sekarang marilah kita lihat beberapa bar anggur tersembunyi di Paris berikut ini.

Le Comptoir Général

Nama bar anggur ini adalah “Le Comptoir Général” jika diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris berarti ‘bar umum’; ini sama sekali tidak mengherankan mengingat furniturnya yang umum, sederhana dan vintage yang digunakan dalam bisnisnya. Satu hal yang membuat penasaran tentang tempat ini adalah bar kayu itu berbentuk seperti bangkai kapal karam di kehidupan nyata.

Minuman yang ada di sini, terdiri dari rum yang kuat di samping sajian anggurnya. Cocok dengan dekorasi bernuansa Karibia yang semarak dan pemandangan yang eksklusif. Banyak hal menarik lainnya yang ada di Le Comptoir Général seperti ruang vintage yang baru-baru ini direnovasi oleh pemiliknya. Terdapat pula suvenir langka dari galeri seni di Afrika. Serta kursi dan meja yang terlihat seperti milik kursi duduk nenek-nenek.

Pelanggan dapat bersantai di sini untuk menikmati minuman yang enak atau mereka dapat berpesta di lantai dansa yang semarak saat senja hari hingga larut malam. Alicia Keys pernah tampil di atas panggung di bar ini pada salah satu malamnya yang mengasyikkan. Jadi Anda pasti akan mengharapkan lebih banyak lagi musisi menarik yang menghiasi panggung dengan pertunjukan eklektiknya.

Bar anggur buka dari jam 6 sore sampai 2 pagi pada hari Senin sampai Kamis, pada hari Jumat buka dari jam 4 sore sampai jam 2 pagi, dan pada hari Sabtu dan Minggu. Bar anggur tersembunyi tersebut buka dari jam 2 siang sampai jam 2 pagi agar menarik pelanggan untuk menikmati anggur yang enak.

Anda dapat menemukan bangunan ini di No. 80 Quai de Jemmapes, 75010, Paris.

Moonshiner

The Moonshiner mungkin menjadi salah satu bar anggur yang paling sulit untuk ditemukan di dalam daftar ini. Tetapi juga menjadi salah satu yang paling memuaskan. Mereka tersembunyi cukup baik di belakang Da Vito, restoran pizza lokal yang sering ramai dengan orang-orang yang datang untuk menikmati hidangan panggang mereka.

Untuk masuk ke bar anggur rahasia, Anda harus menarik pegangan pintu logam besar yang berada di seberang pintu masuk restoran pizza. Setelah melalui pintu tersebut, akan ada penurunan suhu yang akan membuat Anda seolah-olah telah memasuki ruangan dingin di restoran tetapi jangan khawatir. Pegangan pintu berikutnya tepat di depan Anda (setelah masuk) akan membawa Anda langsung ke The Moonshiner.

Setelah berada di bar misteri ini, Anda akan merasa seperti melakukan perjalanan waktu kembali ke tahun 1930 karena perabotan dan dekorasi bar anggur ini. Sebagian besar furnitur yang digunakan di bar ini dibuat dari satu batang kayu raksasa yang dibawa oleh pemiliknya hanya dalam waktu satu hari.

Anda dapat menemukan tempat ini di No. 5 Rue Sedaine, 75011, Paris. The Moonshiner buka setiap hari dari jam 6 sore sampai 2 pagi.

Le Bar-Bibliothèque À Saint James Paris

Le Bar-Bibliothèque adalah bar anggur luar biasa yang menjadi rahasia karena terletak di hotel megah yang berada dalam sebuah bangunan abad ke-19 di mana telah menjadi tempat studi dan penelitian abad sebelumnya. Buku-bukunya masih tetap ada di sana, di seluruh dinding kayu bar anggur Prancis ini. Memberikan tampilan canggih yang pasti akan Anda apresiasi.

Ada beberapa pilihan bagus di menu minumannya, tetapi kami menyarankan Anda memesan TerreSauvage setidaknya sekali saja. Ini merupakan minuman yang berasal dengan menggabungkan ramuan mescal, bit, dan cabai merah, dengan taburan busa teh.

Le Bar-Bibliothèque buka setiap hari dari jam 7 malam hingga 1 pagi dan Anda dapat menemukannya di No. 5 Place du Chancelier Adenauer, 75116, Paris.

Lavomatic

The Lavomatic adalah bar anggur yang tersembunyi di balik mesin cuci. Ya, mesin cuci! Itu seharusnya sudah cukup untuk mengirim rasa keingintahuan Anda sampai ke puncaknya. Kami yakin Anda tentu bertanya-tanya apakah anggur itu rasanya seperti deterjen atau semacamnya. Kabar baiknya adalah bahwa tempat persembunyiannya yang aneh dari toko anggur ini sama sekali tidak memengaruhi kualitas dan keaslian anggur Prancisnya.

Sepadan dengan Pengalamannya

Untuk masuk, yang harus Anda lakukan adalah menuju ke laundry yang beroperasi di malam hari. Lalu menuju ke belakang mesin yang tepat di mana Anda akan menemukan anak tangga satu arah. Tangga ini akan membawa Anda langsung ke Lavomatic, yang bernuansa seperti ruang bertema taman bermain untuk orang dewasa. Anda dapat menemukan dan mengekspresikan kebutuhan anda di sini sambil menikmati beberapa minuman enak yang tersaji di menu.

Lavomatic hanya buka lima hari dalam seminggu; Selasa dan Rabu dari jam 6 sore sampai 1 pagi, dan pada Kamis sampai Sabtu dari jam 6 sore sampai jam 2 pagi. Jika Anda pergi ke sana pada hari Senin atau Minggu, kemungkinan Anda akan menemui Laundromat yang tengah beroperasi penuh. Dan lebih baik Anda serta juga membawa beberapa pakaian untuk dicuci atau itu akan membuang-buang waktu.

Anda dapat menemukan tempat ini di No. 30 Rue René Boulanger, 75010, Paris.

Setidaknya ada 6 bar anggur tersembunyi di Paris seperti yang kami sebutkan di atas yang tersebar di seluruh kota. Penggemar anggur sejati tahu tempat-tempat di Paris mana saja terdapat merek anggur Prancis yang penuh nafsu dapat kita temukan, jauh dari mata, tangan, dan tenggorokan turis yang mengintip. Kadang-kadang, anggur sangat enak sehingga harus dirahasiakan agar tidak dirusak oleh elemen masyarakat tertentu yang mungkin tidak sepenuhnya menghargai keindahan cairan emas ini.

Bar anggur tersembunyi ini sering kali berada di sekitar bagian Timur Laut Paris, jauh dari tempat wisata populer dan glamor sehingga akan sulit untuk menemukannya, tetapi usaha Anda tidak akan sia-sia pada akhirnya.

 …

5 Wine Bar Terbaik di Bordeaux, Dipilih Oleh para Ahli

Terpilih Oleh Para Ahli

Ini bisa terbilang kota anggur top dunia. Jadi, di mana orang dalam lokal mencari segelas merah atau putih yang enak dengan makanan yang serasi?

Setahun setelah pembukaan Cité du Vin, pengunjung Bordeaux akan termanjakan. Dengan berbagai pilihan ketika datang untuk menghargai salah satu kawasan anggur utama Prancis. Mereka dapat berkendara melintasi kebun anggur dengan sepeda, mengunjunginya dengan taksi London, atau mengikuti pesiar mencicipi di Garonne. Badan pariwisata telah membuat tur yang dapat kita unduh ke bar anggur terbaru Bordeaux yang dapat kita unduh. Tetapi di mana mereka yang tahu mencari verre de vin? Saya meminta 5 penikmat untuk mengizinkan saya masuk ke tempat favorit mereka.

Tawar-menawar yang Sempurna: Bar di Bordeaux Wine Council

Bayangkan bar anggur yang sempurna. Tambahkan beberapa kolom neo-klasik, permadani Aubusson, kamar luas di gedung “flatiron” abad ke-18 di Bordeaux, Maison Gobineau. Terdapat juga perabotan kontemporer, dan lantai parket yang rapi. Kemudian temukan bahwa karena bar terjalankan oleh Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. Anggur yang harganya lebih murah dari apa yang terlakukan di tempat lain.

Harga anggur merah Bordeaux mulai dari €2 per gelas dan Anda dapat menghabiskan waktu seharian di sana. Mungkin anda bisa mengobrol dengan staf dan memandangi patung, atau jendela kaca patri yang sensual. Antrian di malam hari bisa panjang, tetapi di sore hari Anda bisa masuk dan minum segelas Bordeaux Supérieur seharga €2,50, Château Ladignac Cru Bourgeois tahun 2011 seharga €3, atau kaca berwarna cokelat tua berwarna karat.kurang dari harga kafe au lait. Dan pekerjaan terbaik di dunia? Kepala sommelier adalah orang Inggris Martin Schofield, yang bekerja di Garrick Club di London, dan L’Escargot Soho, sebelum pindah ke Prancis.
• 3 cours du XXX juillet, baravin.bordeaux.com, Senin-Sabtu 11.00 hingga 22.00
Direkomendasikan oleh Guillaume Leygues, caviste di L’Intendant Grands Vins de Bordeaux

Cabang Keluar: Vins Urbains

Jan dan Christelle Bussière membuka Vins Urbains, di distrik Saint-Pierre, dua tahun lalu. Jan pernah menjadi sommelier tetapi menginginkan tempat kecil sendiri. Dan dengan 20 tahun berkecimpung dalam bisnis ini, dia mengenal hampir semua pemasoknya secara pribadi. “Kami hanya buka di malam hari dan orang tidak lagi minum saat makan siang!” dia berkata. Hanya sekitar 30% anggur mereka berasal dari Bordeaux.

“Banyak hal telah berubah, seperti penduduk setempat senang mencoba anggur dari daerah lain sekarang. Mungkin ini berkat internet: Anda harus bergerak seiring waktu. ” Mereka melayani trio de croque monsieursterdiri dari lapisan ham dan truffle putih. Selain itu, ada juga foie gras dan bawang merah confit dan udang yakitori, yang “cocok dengan putih kering yang bagus”. Mereka juga memiliki stok besar di ruang bawah tanah, terlihat melalui kisi-kisi di lantai. Dengan 400 anggur dan ruang berkubah untuk pesta dan mencicipi pribadi.
• 27 rue des Bahutiers, vinsurbains.fr, Selasa-Minggu mulai pukul 18.00
Gwendal Jugan dari La Ligne Rouge

Tempat Nongkrong Koki: Le Flacon

Logonya adalah kelinci melompat yang membawa dua flacon(botol) anggur di kantong pelana (terinspirasi oleh kelinci putih di Alice in Wonderland). Kecepatan di bar cukup santai. Dengan pemilik Valérie Mata dan Gilles Devasse dan manajer bar Najette Zahri dengan senang hati mendiskusikan pilihan anggur. Daftarnya sudah tersajikan di atas meja elektronik, karena berubah secara teratur. Makanan seperti tapas, makanan khas dari Ardèche, atau mangga dan buah markisa yang hancur dan tertorehkan di dinding. Dan bagian belakang bar tertutupi dengan papan tulis ukuran batu tulis yang mencantumkan pemasok mereka.

Dengan dekorasi tahun 1950-an yang sangat intim dan tempat duduk hanya 22. Tempat ini telah menjadi tempat nongkrong yang populer bagi koki yang menyelesaikan pekerjaannya. Dan seperti banyak bar anggur di Bordeaux, tetap buka sampai jam 2 pagi. “Kami memiliki sekitar 200 anggur, dan gelas berkisar dari €5 hingga 7,50. Termasuk pilihan anggur alami yang bagus,” kata Mata. Mereka merencanakan bar lain di distrik St Michel yang ramai di Bordeaux tahun ini.
• 43 rue de Cheverus, di Facebook, setiap hari mulai pukul 18.00
Christophe Castel, manajer penjual anggur Cousin et Compagnie

Speakeasy Rahasia: Symbiose

Lucas, Félix, Simon, dan Thomas semuanya berusia 26 tahun ketika mereka membuka kafe-restoran tepi sungai yang keren ini tahun lalu. Mereka melakukan sedikit dari segalanya: melayani, memasak, menuang, mencampur, mendekorasi, dan akun. Makanannya inventif, dengan kombinasi pintar kacang-kacangan, sayuran, dan ikan, sering kali di masak dengan minuman beralkohol. Favorit saat ini adalah wiski, cokelat, dan tart mentega asin.

Tapi semuanya tidak seperti yang terlihat berjalan melalui restoran kayu pirang. Hal itu untuk menemukan minuman keras yang tersembunyi di balik jam kakek. Setelah restoran di tutup, jejak lilin mengarah ke dunia koktail yang lebih gelap dan edgier, anggur lokal. Dan hidangan sampingan dalam wiski Nikka Jepang. Mereka mengukir es batu seukuran kepalan tangan di depan Anda. Dan di dinding ada lukisan gua dengan arang, lampu Italia tahun 1950-an. Dan lemari barang antik dari perjalanan mereka (semuanya pernah bekerja di bar di London dan Paris). Pisau penggergajian berkarat raksasa membentang di sepanjang batang.
• 4 quai des Chartrons, di Facebook, bar Selasa-Sabtu 19:00-02:00, makan siang hari kerja restoran, Sel, Makan malam pernikahan
Amanda Boucher, manajer bar, Pas de Loup, Paris

Bar Pantai: Les Chantiers de la Garonne

Sebuah galangan kapal yang terbengkalai. Yaitu Les Chantiers telah di renovasi oleh pemilik proyek Darwin Eco-système Philippe Barre menjadi tempat tepi sungai yang spektakuler. Lengkap dengan pantai berpasir, kafe hidangan laut, klub layar, dan pembuatan bir mikro. Batangnya terbuat dari balok kayu yang telah terselamatkan dan bangku serta meja semuanya dari kayu daur ulang. Ini adalah tempat untuk memimpikan revolusi dan menyaksikan aktivitas penjelajah anggur Bordeaux yang lebih tenang di tepi seberang. “Di musim panas, ini satu-satunya situs di Garonne di mana Anda bisa berenang di sungai. Karena arusnya sangat lembut,” kata Barre. Situs Darwin, sekarang menjadi tempat ketiga yang paling banyak di kunjungi di Bordeaux. Menampung Magasin Général, restoran dan deli organik terbesar di Prancis, taman skateboard dan unit kerja bersama.
• 21 quai de Queyries,di Facebook, Selasa-Jumat siang-14:30 dan 18:30-23:30, akhir pekan 11:00-23:00
Christophe Tissinier, manajer operator tur anggur Bordeaux Excellence

10 Wine Vegan Terbaik

Anda mungkin tidak mengetahuinya, tetapi banyak dari botol dalam koleksi Anda yang mungkin berisi produk hewani. Ini adalah produsen yang merangkul buzz nabati.

Jika ada satu kata kunci di dunia makanan dan minuman baru-baru ini, “vegan” adalah kata yang tepat. Inggris tampaknya telah menyukai semua hal yang bebas hewani. Sehingga hampir tidak mungkin untuk berjalan menyusuri lorong supermarket tanpa tersandung paket tahu yang menggoda.

Jika Anda baru-baru ini merangkul pilihan gaya hidup ini atau baru saja mencoba Veganuary karena ukurannya. Anda pasti akan mengetahui produk daging yang perlu Anda hindari. Namun, ketika membersihkan hidup Anda dari segala hal tentang hewan, apakah Anda ingat untuk memeriksa rak anggur Anda? Anda mungkin mengira vino Anda adalah zona nabati yang aman (hanya anggur, bukan?). Tetapi kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa masalahnya belum tentu demikian.

Secara tradisional, sejumlah produk hewani telah digunakan selama proses fining. Agen fining ini dapat mencakup protein susu, putih telur, gelatin atau bahkan kandung kemih ikan.

Hadir Sebagai Alternatif

Namun, berkat lonjakan vegan, supermarket dan produsen anggur telah menyadari dan membuang produk hewani. Menggantinya adalah alternatif yang berbahan dasar tanah liat atau arang, aman untuk vegan dan vegetarian. Kami juga telah melihat anggur alami semakin populer. Seringkali tampak keruh, tanpa bahan pembuat denda sama sekali, anggur organik dan biodynamic ini cenderung menarik bagi para vegan.

Dari perspektif rasa, jika Anda terbiasa dengan pola makan nabati. Anda mungkin mendapati bahwa Anda menikmati anggur putih daripada anggur merah yang lebih berat dan “lebih enak”. Namun, warna merah yang kami pilih bekerja sangat baik dengan semur berbahan kacang dan lentil, jamur, dan terong. Tentu saja ada banyak bahan dasar bagus yang berfungsi sebagai pembawa rasa. Misalnya, yang dapat Anda nikmati dengan jenis atau anggur apa pun, cukup sesuaikan dengan bumbu dan rempah yang menyertainya.

Sebagian besar anggur vegan akan diberi label yang sesuai, tetapi jika Anda masih ragu, Barnivore adalah situs web hebat yang menawarkan database lebih dari 36.000 anggur, bir, dan minuman beralkohol. Cukup ketik nama anggur Anda dan Barnivore akan memberi tahu Anda apakah itu vegan atau bukan. Memesan anggur Anda secara online adalah cara lain yang pasti untuk memastikan Anda tetap berpegang pada varietas vegan. Dengan banyak situs web memiliki bagian vegan yang praktis. Sehingga Anda tidak perlu repot-repot berjalan naik turun lorong anggur, memeriksa label masing-masing. Tim di Crummbs telah mengumpulkan makanan pendamping sempurna mereka ke makanan tanpa daging, untuk melihat Anda melalui Veganuary dan seterusnya.

Barossa Viognier 2017, 13%: £60 (Kasus Enam), Marks & Spencer

Jika Anda penggemar chardonnay, kami rasa Anda akan menyukai viognier yang mudah diminum ini (dilafalkan “vee-own-yay”) dari wilayah Barossa yang bersejarah di Australia Selatan. Putih selembut sutra ini nikmat untuk diminum, berkat aprikot aromatik di hidung dan sentuhan akhir yang pedas namun segar. Dengan tubuh yang banyak, cukup menarik untuk diminum sendiri, tetapi juga cocok dengan berbagai hidangan pedas. Kami menikmati kami dengan kembang kol panggang sumac dan tumis tahu dan mie yang berapi-api. Lebih dari separuh rangkaian anggur di M&S sekarang cocok untuk vegan.

San Leo Brut NV Glera Italian Prosecco, 11%: £10,99, Waitrose

Dengan lebih dari 700 anggur vegan dalam kisarannya, Anda dijamin akan menemukan anggur bebas hewani yang Anda sukai di Waitrose. Jika Anda memerlukan sedikit bantuan untuk mempersempit pilihan, bolehkah kami menyarankan prosecco terlaris di supermarket? Segar dan buah dengan desis lembut dan lembut, minum sendiri atau tambahkan jus buah untuk minuman beralkohol yang mudah. Lain kali jika Anda terlambat ke pesta, Anda akan dapat meraih botol pemenang penghargaan ini dengan percaya diri.

Foxglove Chardonnay, 13,5%: £21,99, Selfridges

Dengan suasana restoran vegan yang semarak, tidakkah mengherankan jika kita pergi ke California untuk memilih chardonnay untuk pengumpulan ini? Diproduksi oleh si kembar Varner yang disegani, Foxglove menampilkan aroma jeruk segar dengan hasil akhir yang kaya dan panjang. Untuk menyempurnakan kehalusan kompleks dari anggur yang elegan ini. Nikmati dengan labu butternut karamel atau ubi jalar, selesaikan hidangan dengan segenggam kacang panggang.

Vinalba Malbec Bonarda 2016, 14%: £9,99, Majestic

Anda mungkin berpikir malbec “gemuk” terlarang jika Anda menghindari produk hewani, tetapi menurut kami warna merah aromatik ini adalah pasangan yang ideal untuk kue terong. Halus dan seimbang, mengharapkan rasa bunga, ceri, dan hasil akhir yang kaya dan halus seperti sutra. Untuk benar-benar memanfaatkan Argentina terlaris ini, kami sarankan untuk membiarkannya bernapas selama sekitar 30 menit sebelum disajikan. Jika Anda punya waktu (atau tahan menunggu selama itu). Untuk membuat hidup lebih mudah, Majestic telah mengelompokkan rangkaian vegannya.

Rasakan Perbedaannya Beaujolais-Villages Coteaux Gratiniques, 13%: £9, Sainsbury’s

Sainsbury’s menyediakan lebih dari 245 anggur vegan, yang semuanya diberi label yang jelas. Cukup ringan untuk disajikan saat makan siang. Anggur Taste the Difference dari Mont Brouilly (utara Lyon di Prancis) ini penuh dengan beri merah yang berair. Merah serbaguna yang dapat disajikan dengan sedikit dingin. Kami suka merah kami yang dituangkan di atas stroberi atau dengan makanan penutup berbahan berry untuk sesuatu yang sedikit berbeda.

LIV Vinho Verde Rosé, Portugal 2015, 12.5%: £10, Borough Wines

Sempurna dengan salad musim panas, mawar kering dan ringan dari Portugal ini penuh dengan ramuan segar di hidung. Dengan mineritas menyegarkan yang membawa Anda ke pantai. Pemilik kebun anggur yang dikelola keluarga ini percaya pada intervensi minimal. Memungkinkan lanskap dan alam sekitarnya untuk membentuk bagaimana rasa botol terakhir. Kami akan mengemas milik kami ke dalam keranjang piknik kami pada kesempatan paling awal dan menikmatinya dengan crudités.

Grüner Veltliner 2016 Ebner-Ebenauer, 12%: £16, Roberson Wines

Terletak di Austria, kebun anggur kecil ini dijalankan oleh tim suami-istri, menghasilkan putih super segar ini, yang memiliki rasa. Salah satu anggur terlaris Roberson, Anda bisa mengharapkan apel bersih dan sedikit pedas di hidung, dengan keseluruhan tubuh sedang. Kami menyukai anggur yang sangat seimbang ini sebagai minuman beralkohol. Tetapi juga cocok dengan artichoke, alpukat matang, atau asparagus panggang ringan.

Aldi Organic Prosecco, 11,5%: £7,99, Aldi

Bumbu organik Italia ini akan menarik para vegan karena kredensial lingkungannya serta profil rasa ekstra-keringnya yang memenangkan penghargaan. Kebun anggur yang dikelola keluarga yang memproduksinya menggunakan pendekatan alami untuk produksi anggur, menghindari pestisida, dan memetik anggur dengan tangan. Harapkan apel hijau dan pir yang renyah diikuti dengan sarang madu yang manis di hidung. Menggunakan energi terbarukan jika memungkinkan selama produksi, ini adalah penurunan bernilai tinggi yang menandai banyak kotak.

Thomson & Scott Skinny Brut NV, 12%: £52, Harvey Nichols

Pendiri Amanda Thomson tumbuh dengan vegetarian, diet bebas gula, dan didorong oleh kecintaannya pada sampanye, menciptakan serangkaian anggur bersoda yang “kurus”. Menawarkan kurang dari 0,1 gram gula per liter (dan hanya 60 kalori per gelas). Cuvée premium ini menggunakan campuran anggur pinot noir dan chardonnay. Hasilnya adalah desis aromatik yang elegan dengan sentuhan akhir seperti kacang.

Anggur Fento La Liebre y la Tortuga, 12,5%: £13,95, Anggur Murni

Meskipun diterjemahkan sebagai “kelinci dan kura-kura”, untungnya, anggur vegan ini tidak mengandung keduanya. Dibuat di perbatasan Spanyol-Portugis, ini memiliki semua karakteristik yang Anda harapkan dari albariño. Semangat segar, jeruk yang hidup, herbal aromatik dan bernilai baik. Kulit putih muda yang enak diminum sekarang.

Putusan: Anggur Vegan

Dengan begitu banyak pilihan anggur vegan yang tersedia, kami merasa sulit untuk memberikan hanya satu anggur Pembelian Terbaik. Alih-alih, kami mencoba menyoroti pilihan supermarket dan pedagang anggur yang menawarkan berbagai pilihan anggur yang cocok untuk vegan. Dengan berbagai harga dan selera. Kunjungi penjual ini dan kami yakin Anda akan menemukan variasi vegan dari anggur favorit Anda. Apakah itu putih, merah, mawar atau berkilau, yang semuanya harus diberi label dengan jelas. Karena itu, kami menemukan Barossa dari M&S dapat bertahan melawan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Meskipun anggur putih sering dikaitkan dengan hidangan musim panas yang ringan. Gaya quaffable ini memiliki tubuh yang cukup untuk minum sendirian selama bulan-bulan musim dingin juga. Serba bisa dengan harga yang bagus.

 

Bar Anggur untuk Rakyat

Paris

Berdesak-desakan di sebuah bar kecil di sekitar meja yang lebih kecil dan membelah sebotol anggur adalah hal biasa di Paris. Kemungkinan besar Prancis dan pasti alami. Kadang-kadang ada daftar, tetapi sering kali anggur dipajang di dinding sekitarnya. Harga mereka yang hanya 20 atau 30 euro tertulis di spidol kapur putih di pangkal leher mereka. Anggurnya enak: enak, dibuat dengan hati-hati, bahkan mungkin penting. Tapi keajaiban yang sebenarnya tidak ada pada apa yang Anda minum. Di ruang sempit ini tidak menyajikan apa pun selain anggur alami dan camilan kecil.

Suasana berkembang seperti anggur yang Anda minum. Produk dari pengaruh modern menuju praktik-praktik kuno menghasilkan sesuatu yang organik. Tak terduga ini merupakan nikmat khusus untuk waktu dan tempat. Pada malam yang hangat, pelanggan tumpah ruah dari ruang kecil ke jalan, dengan kacamata di tangan. Waktu tumbuh menjadi kabur seperti batas fisik batang. Mungkin Anda juga akan mengakhiri malam di bar anggur. Mungkin Anda tidak pernah pergi.

Amerika

Di kota-kota besar Amerika, Anda dapat mengalami malam yang sedikit seperti ini, tetapi itu tidak pernah sama. Selama lima tahun terakhir, wine alami di Amerika telah menjadi tren. Minuman pilihan bagi penghuni kota aspiratif yang banyak memikirkan hal-hal seperti rasa; Ini adalah awal tahun 2020 apa koktail kerajinan itu ke awal tahun 2010-an. Tetapi sebagian besar tempat terbaik untuk minum anggur alami di tempat-tempat berikut.  New York, San Francisco, dan Los Angeles, bahkan jika mereka menyebut diri mereka bar anggur, tidak seperti di Prancis. (Banyak sebenarnya adalah restoran, jika terinspirasi oleh neo-bistro Prancis.) Bar yang ada sangat sedikit dan jauh. Mereka bukan menjadi tempat berlindung tetapi menjadi pemandangan, membuat orang banyak kompetitif, bukan ramah. Anggur cenderung menghabiskan setidaknya 40 dolar per botol. Gelas di New York mulai dari $ 16 atau $ 18. Di Los Angeles, mereka agak lebih untungnya berkerumun di sekitar pertengahan remaja.

Kesenangan Eksklusif

Sungguh menyedihkan melihat sesuatu yang tampak begitu sederhana menjadi kesenangan eksklusif. Jadi saya terus mencari bar anggur impian saya. Sejujurnya itu hanyalah sebuah ruangan sempit dengan botol-botol anggur yang menarik dan terjangkau di dinding dan, seperti, piring keju? Namun hal yang tampaknya sederhana ini sangat sulit ditemukan. Agak lucu bahwa bar anggur Amerika berkulit keras berjuang untuk mendapatkan pesona Paris yang lepas. Prancis distereotipkan sebagai tempat yang sombong, terikat aturan, dan terobsesi dengan tradisi, jika hasilnya tidak mengecewakan.

Meskipun ya, ada banyak aturannya, Prancis juga memiliki budaya kehidupan publik yang lebih terbuka; Anda tidak perlu membuat rencana untuk pergi minum anggur. Dan meskipun anggur menandakan banyak hal dalam budaya Prancis, suasana kecanggihan karena Anda meminumnya bukanlah salah satunya. Daya tarik menikmati anggur di Prancis tetap ada. Setidaknya sebagai tipe orang yang tergerak oleh anggur. Tetapi masih membutuhkan keberanian dalam daftarnya, adalah bahwa budaya anggur Prancis terasa jauh lebih berharga daripada di Amerika.

Pendapat Penikmat Wine

Jon Bonné adalah penulis anggur berpengaruh dan penulis The New Wine Rules. Ia percaya kurangnya pasokan bar anggur kecil yang mudah didekati di kota-kota besar Amerika. Hal ini bermuara pada pertanyaan sederhana tentang biaya. “Di Prancis, Anda dapat menjalankan bar anggur, gua à vins, dengan botol dan gelas sebagai bisnis yang layak. Di AS Anda tidak bisa.”. Ada serangkaian alasan yang saling terkait. Tetapi masalah utamanya adalah bahwa sewa komersial di kota-kota Amerika seperti New York dan San Francisco sangat tinggi. Sehingga mereka membunuh berlama-lama – dan anggur mengundang orang untuk melakukannya. masih tertinggal.

Selalu ada budaya berlama-lama di tempat makan Paris, terutama kafenya. Lindsey Tramuta adalah penulis The New Paris dan The New Parisienne. Ia mengatakan teman-teman Amerika mengunjungi Paris dan kepincut dengan budaya bar anggur. Tetapi dia ragu itu bisa diterjemahkan ke AS, setidaknya dalam bentuk Prancis murni. “Saya pikir itu memiliki elemen fantasi karena Anda mengaitkannya dengan sesuatu yang Anda lakukan saat liburan. Ketika Anda pulang, itu tidak sesuai dengan perilaku budaya lokal. “Analog Amerika yang paling dekat dengan budaya apéro Prancis. Itu mengundang semacam tempat nongkrong dingin, tidak terstruktur, dan berorientasi minuman sebelum makan malam. Inilah happy hour. Kebalikan dari apéro. Dibangun di sekitar keasyikan Amerika dengan jadwal dan kesepakatan yang kaku. Tramuta kebetulan tumbuh di pinggiran kota Philadelphia yang sama dengan saya. Itu menunjukkan bahwa ada bentuk utama tamasya sebelum makan malam. Ini kami alami saat tumbuh dewasa, yaitu berkeliaran di sekitar mal Willow Grove.

Budaya Anggur Domestik

Budaya anggur alami domestik juga tertinggal beberapa dekade di belakang Prancis. Amerika baru saja menemukan kembali budaya anggur domestik. Pada tahun 1970-an, anggur alami diluncurkan di Prancis sebagai pemberontakan terhadap paradigma pembuatan anggur pascaperang. Adalah konsultan wine William Fitch. Ia membagi waktunya antara New York, Paris, dan Barcelona. Ia ​​percaya bahwa budaya wine alami itu sendiri tidak dapat dipisahkan dari bar wine di Paris. Keduanya tumbuh bersama-sama mulai akhir 1980-an. “Karena simbiosis antara pembuat dan bar, mereka bisa mengabar dan menuangkan anggur,” kata Fitch. Bar anggur alami di sini tidak memiliki gerakan nasional yang baru lahir untuk menyebarkan agama atau tumbuh bersama.

Anggur alami di Prancis juga dimulai sebagai gerakan membuat anggur oleh dan untuk rakyat. Bukan perusahaan besar dan spekulan anggur internasional. Tidak selalu seperti ini. Tetapi nongkrong di bar anggur alami di Paris tidak membutuhkan biaya yang jauh lebih banyak. Dibandingkan menghabiskan satu botol dengan teman-teman di rumah. Di AS.

Berkat undang-undang pasca-Larangan, hukum mewajibkan alkohol untuk diteruskan dari produsen ke distributor ke pengecer sebelum sampai ke pelanggan. Ini dikenal sebagai sistem tiga tingkat. Semua produk beralkohol terkena pajak dan markup setidaknya dua kali berbeda sebelumnya. Mereka sampai ke konsumen. Ada alasan lain mengapa anggur cenderung mahal di AS. Alasan itu adalah praktik menandai anggur sebesar 200 hingga 300 persen dari eceran untuk botol. Bahkan lebih banyak lagi menurut gelasnya. Bar dan restoran Prancis tidak melakukan ini karena alasan yang sangat sederhana: “Orang Prancis akan membuat kerusuhan,” kata Bonné. Bukan berarti bar dan restoran di sini menandai anggur karena keserakahan. Biaya menjalankan bisnis jauh lebih tinggi. Anggur adalah salah satu dari sedikit tempat yang dapat dicoba oleh restoran untuk menghasilkan keuntungan.

 …

Merlot Membuat Anggur yang Sempurna untuk Masa-masa Sulit

Sideways memiliki suatu pegangan aneh terus-menerus pada imajinasi perdagangan anggur di dunia, bahkan 16 tahun setelah pemenang Oscar, California film anggur negara-set teman dirilis. Jarang terjadi satu bulan berlalu tanpa beberapa merchandising di suatu tempat yang mereferensikannya. Saat saya mulai menulis artikel ini, sebuah email datang dari pedagang London Jeroboams mengutip kalimat paling terkenal dari film tersebut. “Jika ada yang memesan merlot, aku akan pergi!” kata Miles pecandu anggur karung sedih, diperankan oleh Paul Giamatti. (Ini adalah dunia perdagangan anggur mewah London yang sopan, baris berikutnya. “Saya tidak minum merlot sialan,” diserahkan kepada pelanggan untuk diisi sendiri.)   

Legenda mengatakan bahwa film tersebut – dan khususnya dua baris tersebut – bertanggung jawab atas semua. Kecuali membunuh penjualan merlot yang pernah populer. Dan mendorong pergeseran generasi ke pinot noir. Sekilas tentang penjualan dan statistik penanaman selentingan (belum lagi studi akademis dari Sonoma State University) menunjukkan bahwa efek samping lebih seperti aplikasi rem terakhir dalam perlambatan bertahap. Merlot sudah menjadi déclassé di lingkaran ahli anggur. Sideways baru saja mempopulerkan ide tersebut.    

Adegan Merlot dari Sideways

Itu adalah gagasan yang melekat. Gasgasan seperti chardonnay, yang telah mengalami ledakan reputasi yang serupa. Gagasan stereotip tentang merlot berdasarkan anggur terburuk yang dibuat dari varietas anggur telah berakar. Merlot hanya sedikit terlalu lembut, mudah, dan jelas berbuah. Itu adalah anggur pemula, tanpa bobot dan struktur varietas yang dianggap lebih “serius”.

Ini selalu sedikit konyol. Merlot memiliki sejarah panjang sebagai salah satu dari dua varietas merah utama di Bordeaux, yang lainnya adalah cabernet sauvignon. Anda tidak melihat namanya di label (Bordelais lebih suka berbicara tentang tempat daripada varietas anggur). Tetapi merlot adalah penyangga (di kebun anggur di “Tepi Kiri” selatan sungai Dordogne). Atau timah (di utara “Tepi Kanan”) dalam campuran Bordeaux klasik.

Ironisnya, pada tahun-tahun sejak Sideways , harga dan reputasi anggur Right Bank 100% -merlot yang terkenal seperti Petrus dari Pomerol dan Mondotte dari St-Emilion hanya tumbuh. Hal yang sama berlaku untuk anggur “Super Tuscan”. Anggur yang terinspirasi oleh Bordeaux seperti Tenuta dell’Ornellaia Massetto dan Castello di Ama L’Apparita. 

Di bagian bawah rantai makanan, varietasnya hampir melampaui batas. Itu keluar dari banyak portofolio merek arus utama. Pengecer menemukan bahwa malbec dapat melakukan pekerjaan yang sama tanpa stigma. Tampaknya tidak ada seorang pun yang secara terbuka meminum merlot. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, saya memperhatikan beberapa pembuat anggur favorit saya. Mereka telah menemukan kembali titik lemah untuk daya tariknya yang lembut dan berdaging. Setelah bertahun-tahun membuat anggur merah yang lebih ringan, mulai dari anggur asam tinggi yang dipetik lebih awal, kematangan kembali.

Merlot ini tidak melakukannya secara berlebihan seperti wine yang membuat Miles sangat marah. Mereka tidak manis, manis, atau alkohol berlebihan. Ada kemurahan hati untuk merlot modern terbaik yang sangat menghibur, menjadikannya anggur yang sempurna untuk masa-masa sulit.

Enam dari Merlot Baru Terbaik

La Umbra Merlot

Dealul Mare, Rumania 2019 (£ 6,99, Waitrose ) Saya sudah lama mengaitkan merek Rumania ini dengan musuh bebuyutan merlot, pinot noir, tetapi ini sama baiknya dan nilainya sangat tinggi. Penuh dengan ceri hitam berair, plum dan blackberry, tapi ada kesegaran dan tekstur juga. 

Duckhorn Decoy Merlot

Sonoma County, California, USA 2017 (£ 27,99, atau £ 24,99 sebagai bagian dari campuran enam, majestic.co.uk ) Duckhorn terkenal karena merlot yang dibuatnya dari kebun anggur Three Palms di Calistoga, Napa. Tapi anggur dari kebun anggur mitra-petani di Sonoma ini dipoles dengan indah dan berbuah dengan kaya. Pelukan hangat dan berani. 

Tabali Pedregoso Merlot Gran Reserva

Limari, Chili 2017 (dari £ 9,99. Allaboutwine.co.uk ; thewinesociety.com ) Masih agak banyak yang agak lembek, manis, satu-dimensi merlot Chili sekitar, tapi ini adalah hal yang serius. Tidak terlalu serius: ada banyak blackcurrant dan raspberry yang enak, tapi diragi dengan kesegaran dan sedikit tanin yang enak.  

Yalumba Y Series Merlot 2019

(£ 9,49, atau £ 8,49 sebagai bagian dari wadah campuran enam botol, majestic.co.uk ) Perusahaan keluarga besar Australia di Yalumba umumnya paling baik dengan varietas Rhône seperti shiraz dan viognier, tetapi Ini benar-benar hasil yang luar biasa dari merlot yang menonjolkan pesona wangi berbuah merah dan hitam dengan gaya yang sangat segar. 

Château Mayne Mazerolles

Blaye Côtes de Bordeaux, Prancis 2016 (dari £ 11.79, allaboutwine.co.uk ; corkingwines.co.uk ) Dari sebutan Bordeaux yang sering memberikan nilai yang baik, ini adalah claret klasik yang didominasi merlot yang indah, dengan sedikit petunjuk dari herba dan kesegaran berdaun minty mengangkat ceri gelap dan plum serta tanin ramah-makanan yang ramah lingkungan.  

Keermont Merlot

Stellenbosch, Afrika Selatan 2017 (dari £ 21,55, philglas-swiggot.com ; butlers-winecellar.co.uk ; swig.co.uk ) Keermont membuat beberapa anggur merah paling elegan dan indah di Afrika Selatan, dan ini 100% merlot adalah contoh anggur yang desir dan bergaya. Diisi dengan kolak buah merah dan hitam serta cedary notes, rasanya montok namun halus.   

7 Restoran Italia Teratas di Las Vegas pada Tahun 2019

Kota sebesar dan sepopuler Las Vegas memiliki banyak restoran. Kritikus lokal pun pasti kesulitan mengikuti semua masakan. Tapi saya tidak pernah terlalu memperhatikan kritikus film atau restoran.

Saat saya bepergian ke kota baru, saya mencari ulasan online untuk mendapatkan ide tentang restoran untuk dicoba. Terkadang saya menyesali strategi itu. Siapa pun bisa mengatakan bahwa sebuah restoran menyajikan hidangan “seperti yang biasa dibuat ibu saya”. Namuin hal itu dapat memiliki preferensi rasa yang berbeda dari saya.

Anda mungkin mengira restoran paling populer akan menempati urutan teratas dari semua daftar “restoran terbaik di kota”. Tetapi selalu ada restoran teratas yang berbeda.

Bagaimana Anda memilih?

Saya mulai membandingkan semua situs ulasan utama seperti TripAdvisor, Yelp, OpenTable, dan lainnya. Dengan membandingkan daftar restoran teratas mereka, saya mencari sesuatu yang mendekati konsensus tentang kualitas.

Itu tidak berarti saya akan menikmati kunjungan ke restoran, tetapi sejauh ini hal itu berhasil bagi saya.

Daftar restoran ini adalah yang saya dapatkan dari teliti terbaru saya dari semua situs ulasan yang saya percayai. Saya belum pernah makan di restoran Italia di Las Vegas. Daftar ini adalah yang akan saya gunakan dalam perjalanan saya berikutnya ke Vegas.

Kunjungi Situs Judi BandarQQ Online Rekomendasi Kami di Ompoker

Saya akan menawarkan satu peringatan. Setiap pengunjung situs ulasan mungkin memiliki selera kolektif yang berbeda. Hanya karena sebuah restoran memiliki peringkat yang baik dengan setiap kelompok, bukan berarti makanannya akan terasa seperti masakan ibumu.

Jika itu yang Anda cari, Anda sendirian.

Saya memberi peringkat restoran ini berdasarkan firasat popularitas. Saya tidak memiliki formula ajaib. Restoran di bagian atas daftar kemungkinan besar lebih populer daripada restoran di bagian bawah. Mereka semua adalah restoran yang sangat baik menurut semua akun.

1 – Andiamo Italian Steakhouse

Andiamo Italian Steakhouse terletak di 301 Fremont St., Las Vegas, NV 89101. Anda dapat melakukan reservasi melalui OpenTable. Namun Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang restoran tersebut di situs web The D Las Vegas. Anda juga bisa melakukan reservasi di sana.

Para tamu mengatakan porsinya besar, makanannya enak, dan tersedia tempat duduk yang nyaman. Para tamu juga dapat berbagi sisi.

Satu-satunya downside adalah harganya mahal. Ini bukan untuk pengunjung anggaran. Dua orang masing-masing bisa mendapatkan hidangan salad dan membagi salah satu makanan steak. Anda mungkin masih memiliki lebih banyak makanan daripada yang bisa Anda makan. Ada juga daftar anggur yang lengkap.

Restoran buka dari jam 5 sore hingga 11 malam. harian.

2 – Restoran Italia & Bar Anggur Ferraro

Ferraro’s terletak di 4480 Paradise Road, Las Vegas, NV 89169 di seberang Hard Rock Hotel dan Casino Las Vegas.

Chef Mimmo (putra pendiri Gino dan Rosalba Ferraro) dilatih di Italia. Jadi semua yang ada di menu haruslah masakan asli ala Italia. Mereka juga menyewa seorang koki dari Sisilia, dan keluarganya memiliki tiga restoran pizza di Las Vegas.

Meskipun ulasan sangat positif, beberapa wisatawan mengatakan makanannya “cukup enak”. Hal itu dibandingkan dengan restoran Italia favorit mereka di komunitas Italia yang lebih tua seperti New York. Layanan ini mendapat nilai tertinggi, dan banyak orang menikmati pengalaman mereka.

Ferraro’s lebih terjangkau daripada Andiamo. Mereka menawarkan piring-piring kecil serta piring-piring yang lebih besar dan penuh untuk makan malam. Menu makan siang terlihat terjangkau.

Restoran buka pukul 11:30 Senin – Jumat dan 5 sore. Sabtu dan Minggu.

3 – Chicago Joe’s

Chicago Joe’s terletak di 820 S. 4th St., Las Vegas, 89101. Meskipun mereka memiliki situs web sendiri, Anda dapat menemukan menu di SinglePlaces.

Chicago Joe’s memiliki reputasi yang sangat baik, namun ini adalah restoran yang ramah anggaran. Jika Anda mencari masakan Italia di Vegas dan tidak ingin menghabiskan banyak uang, mungkin ini adalah tempat yang Anda tuju.

Situs web ini terlihat seperti kemunduran ke tahun 1990-an, tetapi mereka memiliki galeri foto pengunjung. Sepertinya restoran Italia rumahan.

Satu deskripsi umum untuk tempat ini adalah tempat yang tenang untuk dikunjungi jika Anda ingin menjauh dari keramaian.

Ulasan terburuk yang saya temukan ditulis oleh seseorang yang berkunjung tepat sebelum restoran tutup. Masih mendapat pelayanan yang baik tapi dia kecewa. Saya akan mengatakan staf lelah karena shift yang lama.

Massa lokal pernah menyukai Chicago Joe’s. Jika Anda mengunjungi tempat-tempat wisata Las Vegas tentang mafia, Anda pasti ingin menambahkan tempat ini ke daftar Anda.

Restoran buka pada Selasa 11 pagi – Jumat dan 5 sore. Sabtu.

4 – Scarpetta

Scarpetta terletak di The Cosmopolitan Las Vegas di Boulevard Tower. Anda dapat melakukan reservasi di situs mereka atau melalui Singleplatform.

Ini adalah restoran di kasino, jadi Anda tahu itu akan elegan. Pemandangan menghadap ke the Strip jauh lebih menarik. Hal ini saya bandingkan dengan pemandangan yang saya miliki di restoran lain saat terakhir kali saya berkunjung. Saya suka melihat pepohonan, dan jika Anda dapat melihat keluar jendela, Anda akan melihat pepohonan.

Semua yang ada di menu tampak enak bagi saya. Ini akan menjadi tempat yang bagus untuk merayakan ulang tahun atau hari jadi pernikahan.

Jika Anda memiliki grup yang cukup besar, Anda mungkin bisa mendapatkan ruang makan pribadi. Ruangan ini menghadap ke air mancur Bellagio.

Masakannya menyukai makanan laut. Ini bukanlah restoran spageti dasar. Mereka menawarkan menu bebas gluten jika Anda membutuhkannya. Masakan vegetarian juga tersedia.

Restoran buka pada 17:30. harian.

5 – Capo’s Restaurant & Speakeasy

Capo’s Restaurant & Speakeasy terletak di 5675 W. Sahara Ave., Las Vegas, NV 89146. Tempat ini agak terpencil tetapi merupakan salah satu tempat bertema mafia yang suka dikunjungi orang.

Para tamu memuji tentang makanan dan layanan, tetapi manajemen mungkin lebih memperhatikan pelanggan lokal dan reguler. Saya tidak akan tersinggung dengan itu, tetapi beberapa orang menunda.

Restoran dimiliki secara independen dan memupuk suasana yang akrab. Setidaknya ada 1 iklan TV yang bertema massa. Rombongan hingga 20 orang dapat memesan kamar pribadi, tetapi pesta yang lebih kecil harus merasa nyaman di ruang makan utama.

Makanannya terjangkau, dan semua yang ada di menunya dinamai gaya mafia. Jika saya pernah mampir, saya harap saya bisa mencoba Sawed Off Sosis and Peppers.

Pengunjung dapat menikmati hiburan live setiap malam.

Restoran buka pukul 11 ​​pagi setiap hari.

6 – Casa di Amore

Terletak di 2850 E. Tropicana Ave., Las Vegas, NV 89121, Casa di Amore adalah restoran Italia lain yang populer namun terjangkau.

Menu tersebut juga tersedia melalui SinglePlatform, dan Anda dapat melakukan reservasi melalui OpenTable atau di situs web mereka. Mereka juga mengirimkan melalui berbagai layanan seperti GrubHub, Seamless, dan DoorDash.

Server mendapatkan nilai tinggi secara konsisten, tetapi pada malam yang sibuk, mereka mungkin sedikit kewalahan. Popularitas tempat dapat membuat perbedaan dalam pengalaman bersantap Anda. Casa di Amore menampilkan musik jazz live, dan itu menarik penonton lokal yang setia.

Meskipun Anda mungkin harus menunggu bahkan dengan reservasi ketika ada keramaian, kebanyakan orang menyukai makanannya. Beberapa orang mengatakan itu “bagus.”

Mamma, apa lagi yang bisa kamu lakukan?

Satu hal yang saya perhatikan di antara ulasan adalah bahwa banyak turis yang kembali. Mungkin saya seharusnya menempatkan tempat ini lebih tinggi dalam daftar.

Bahkan ketika mengatakan makanannya “hanya enak”, banyak orang menemukan sesuatu yang mereka sukai di menunya. Casa di Amore pasti melakukan sesuatu dengan benar.

Restoran buka pukul 5 sore. Rabu – Senin.

7 – Klub Amerika Italia

Klub Amerika Italia terletak di 2333 E. Sahara Ave., Las Vegas, NV 89104. Situs web resmi mereka tidak ramah seluler. Saya pikir itu terakhir kali didesain ulang sekitar tahun 1990. Mungkin lebih awal.

Ini adalah klub sosial, bukan restoran dengan nama yang aneh. Saya telah menghadiri beberapa acara publik di beberapa klub sosial. Biasanya, menurut saya jangan berharap suasana kelas atas, tapi pelayan di sini berpakaian formal.

Orang-orang bersumpah demi makanan dan layanan. Beberapa orang mengatakan makanannya “enak, tidak enak”. Ini tampaknya menjadi benang merah di antara ulasan restoran Italia.

Saya pernah membaca bahwa Anda harus menjadi anggota untuk makan di klub atau hadir sebagai tamu seseorang. Tetapi mereka menawarkan keanggotaan asosiasi kepada orang-orang dari warisan non-Italia.

Di sisi lain, satu orang TripAdvisor bertanya apakah keanggotaan itu diperlukan, dan orang lain menjawab tidak.

Jadi telepon dulu dan tanyakan. Reservasi tetap direkomendasikan.

Restoran buka pukul 5 sore. Rabu – Minggu.

Kesimpulan

Memilih daftar restoran Italia teratas di kota mana pun itu sulit. Penduduknya adalah orang-orang yang menjaga tempat-tempat ini tetap terbuka. Mereka akan menyukai hidangan yang mereka sukai.

Apa yang membuat restoran Italia di Las Vegas unik adalah bahwa kota ini menjadi daya tarik wisata yang sangat besar. Saya membayangkan selera restoran lokal bersaing dengan preferensi luar kota.

Jika Anda bepergian ke Vegas untuk pertama kalinya, semuanya baru. Anda tidak tahu apa yang diharapkan, jadi santai dan bersenang-senanglah. Anda berencana untuk kembali suatu hari nanti, dan akan selalu ada makanan Italia yang enak atau enak.…